人们对白酒的气质一般描述是: 厚重、稳重、庄重、大气、 豪气、喜庆、和谐、面子、欢乐等等。
但是,没有一个词能形成统一的观念, 似乎各有各的道理,是说, 白酒的气质太复杂,博大精深,包罗万象。
有人说,中国人的气质都在白酒中, 白酒的气质是中国人的气质。 白酒时而出入庙堂,正襟危坐、气宇轩昂; 时而独成一隅,豪气冲天、放浪不羁; 时而市井小巷,一团和气、憨态可掬。
酒场百态,气象万千, 几乎包容了中国社会的种种人性伦理现象, 成为中国社会文化的一面反光镜。
几千年来,酒一直是中华民族不可或缺的一部分。 酒,伴随着每个中国人的成长, 出生有满月酒、 升学有感恩酒、 结婚离不开交杯酒、 身在职场更是离不开各种酒局。
酒,也是中华传统文化的璀璨明珠, 武松醉打老虎、 孙悟空喝酒大闹蟠桃盛会、 曹操与刘备煮酒论英雄、 李白斗酒诗百篇等等。 通过酒,把人物呈现的活灵活现。
随着社会的发展, 人民物质生活的极大丰富,饮酒文化也一直相应而变。
建国之初,物质贫乏, 更多的中国人通过大口喝酒、大口吃肉表达对美好生活的向往, 拿出珍贵、稀少的酒,通过“感情深,一口闷”来展现对情谊的重视;
现在物质极大丰富,饮酒文化也发生了变化, 越来越多的年轻消费者喝酒是为了愉悦自己, “酒饮小醉”成为更多人的共识, 要欢乐、唯小醉,成为更多人的选择!
相对其他酒种, “白酒文化”是一种包容性很强的文化, 它阅尽人间万象, 把中国人的气质折射得惟妙惟肖、出神入化, 亦雅亦俗、亦正亦邪、亦真亦幻……
合而不同,兼容并蓄。 目前,中国还没有一种酒能像白酒一样, 承载如此丰富的文化内涵。
事实上,白酒的气质和中国人的气质, 几乎是一脉相承的,这种“气质”是--包容。 “包容”不是在旧中国才有的浅层文化形态, 更多的是在中国改革开放后, “新文化运动”下产生的多元文化。
的中国正在崛起, 中国正在吸纳各种不同的文化元素, 以包容的姿态和胸怀融入世界, 中国的人与社会都在发生巨变, 21 世纪中国人的气质, 正被赋予新的灵魂和形象。
白酒的“包容文化”有一种 多元博大的思想境界, 它在时尚和传统中寻找平衡, 在开放和坚守中张扬个性。 它为一个团队创造和谐自由的环境, 允许有不同的声音和行为, 具有极强的亲和力、凝聚力、感召力。
白酒“包容文化”的积极意义是 以人为本,多元并存,严以律己,宽以待人, 它讲理解、讲多元、讲自由、 讲平等, 以一种积极的姿态对待社会和人生, 懂得:战胜对手好的办法是接纳他。
中华民族是一个历史悠久的民族, 它在世界历史长河中都有着举足轻重的地位, 白酒作为中华民族气质的象征,可谓是实至名归的, 它的包容性、稳重都是中华名族历来的形象体现。 所以说,白酒的气质,是中国人的气质。
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