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邳州M9仓储式酒水大卖场
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如今国内白酒主要是下面两大类

发布时间:2020/6/6  新闻类别:行业新闻 点击次数:72

酒精勾兑酒:


为了满足市场的需求,酒民的日常饮用,近些年来推出了酒精勾兑酒。出酒率很大。这类酒充斥市场80%的占有量。而且非常常见。无论是商场还是小卖部,都有它们的身影。很多人担心酒精酒对身体有妨碍,笔者查阅了相关资料,其实这个担心是多余的,因为酒精勾兑酒是国家允许的,采用的是食用酒精勾兑而出。除了口感略差于纯粮酒外。喝完对身体没有妨碍的。但是,酒精酒不适合洞藏,留存时间太久容易挥发酒精,导致变酸影响口感。所以,酒精酒要早点喝完。目前酒友中有80%的人每天在喝勾兑白酒。因为纯粮酒实在价格太高了。喝不起!





纯粮酒:


这种酒很稀缺,如今市场上几乎不到20%的白酒属于纯粮酒,也就是固态酿造的白酒,完全没有勾兑任何食用酒精的酒。价格比较高,酒友们都希望喝到此类白酒。典型代表飞天茅台、国窖等。当然还有部分地方白酒也属于纯粮酒。或者是农家自酿的。





牛栏山二锅头是很常见的一个品牌。在国内无论是乡村还是各种大小超市,都有这款酒出售,而且消费频次很高,工薪阶层的爱。





特别是那些建筑工人,辛苦了一天,喝点酒更有精神干活,好酒舍不得好,也喝不起,牛栏山二锅头几乎成了他们用餐的标配。大家可以看看它们的瓶身上,很显眼的几个字“液态法酿造”。有这几个字都是勾兑酒。它全年销量比五粮液还多,但难上中产阶层的餐桌,是典型的白酒勾兑王。比如下面这款15年的陈酿酒不错,值得喝。38度,刺激性不大,口感醇香,6瓶2百多,过年待客自饮很适合。


 
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