加入收藏 设为首页 联系方式
 
· 促销专场
  新品上市 |婚宴用酒 |商务用酒 |
· 江苏地产名酒
  双沟 |苏酒 |洋河蓝色经典 |国缘 |汤沟 |双沟珍宝坊 |洋河大曲 |双沟青花瓷 |运河经典 |今世缘 |
· 名优白酒
  茅台 |五粮液 |剑南春 |国窖 |郎酒 |水井坊 |兰陵美酒 |口子酒 |北京二锅头 |迎驾 |四特酒 |河套王 |衡水老白干 |杏花村 |五粮春 |
· 国产优质葡萄酒
  张裕葡萄酒 |长城干红 |
· 原装进口葡萄酒
  法国卡斯特 |多米克 |法国乐朗 |西班牙进口 |
· 啤酒
  雪花啤酒 |青岛啤酒 |哈尔滨啤酒 |
· 黄酒保健酒
  会稽山 |古越龙山 |劲酒 |辽金御酒 |
· 酒类产品促销专区
  开业特价 |
· 精品专区
  洋酒 |礼盒 |
· 酒水知识 · 酒业展会
· 酒业人物 · 政策法规
· 饮酒养生 · 美酒佳肴
· 名酒排行
 
邳州M9仓储式酒水大卖场
电 话:0516-68812345
手 机:13815385082
联系人:李宝中
网址:http://www.pzm9.com
地 址:邳州市珠江路妇产医院对面
· 让你在酒吧更懂有面的酒水知识
· 酱香白酒瓶口的红飘带有什么作用?
· 酒后不能做的8件事 要时刻谨记
· 中国酒的起源与历史 酒最早起源于哪个朝代
· 喝酒养生:一天喝多少酒为养生之道?
· 为什么说喝酒能养生,看完这个你就明白了!
· 贵州的四条酒文化旅游线路
· 喝葡萄酒必须知道的几个常识
   当前位置:邳州M9仓储式酒水大卖场 --酒水知识
鉴别纯粮酒和勾兑酒的方法

发布时间:2020/10/20  新闻类别:酒水知识 点击次数:25

  白酒是生活中比较常见的酒种,只要不过量,无论是在亲友聚会中举杯对饮,或是自己在家小酌,都是一个不错的选择。但是有一个问题总是困扰着大家,那就是自己喝的酒到底是纯粮酒还是酒精勾兑酒,今天,小编给大家说说在选购白酒的时候如何区分酒精勾兑酒和纯粮酒。

  一、闻气味

  酒精勾兑酒:只有酒精的味道,没有粮食发酵后的味道,闻起来香但是冲鼻子,空杯十分钟左右再闻,酒杯没有酒香味(添加了香料的工业酒精味道挥发很快)。

  纯粮酒:除了酒精味道,还含有其他的微生物发酵、粮食蒸煮、窖池发酵等造成的香味成分,闻起来香味清纯而饱满。空杯十分钟左右再闻,香气保留时间长。

  二、加热十分钟

  此鉴别方法比较麻烦,但是百试不爽。

  准备适量烧碱(氢氧化钠),把要检测的白酒按照“一两白酒一克烧碱”的比例,放入试管中(没有试管也可以用可加热的杯子代替),加热10分钟后观察。

  酒精勾兑酒:加热后没有变色。(工业酒精加香料甜味剂勾兑的劣质酒,遇到烧碱不起化学反应。)

  纯粮酒:加热后变成黄色。(粮食酿造的白酒,遇到碱性物质会起化学反应。)

  三、试喝观察后续影响

  此鉴别方法有一定风险,建议谨慎操作。

  喝酒更注重的是体验,其实酒水好不好,一般喝过一口心里就能得出个结论。

  酒精勾兑酒:容易上头,才喝了一点点就感觉头痛,头晕,嗓子干辣,烧心。(酒精勾兑,闻着呛鼻、喝着涩喉,对大脑刺激很厉害。)

  纯粮酒:好喝、不容易醉、不上头,醒酒也很快。(粮食酒里含其他脂类、醛类、酸类等物质,在这些物质辅助作用下,酒精作用慢,所以不容易醉。另一方面酒精分解快,醒酒快。)


 
发表评论】【打印新闻】【关闭窗口  
最新酒水知识
  · 让你在酒吧更懂有面的酒水知识 [2020/11/19]
  · 酱香白酒瓶口的红飘带有什么作用? [2020/11/19]
  · 鉴别纯粮酒和勾兑酒的方法  [2020/10/20]
  · 浓香型白酒和酱香型白酒有什么区别? [2020/10/20]
  · 假酒泛滥教给你怎么鉴别假酒,假酒是怎么造假的 [2020/9/16]
  · 白酒为什么有苦味,喝到有甜味道的酒是不是假酒? [2020/9/16]
  · 酿造纯粮白酒注意事项 [2020/8/6]
  · 椰子酒的制作方法 [2020/8/6]
  · 黄酒中的蛋白质为酒中之最 [2020/7/8]
  · 葡萄酒的化学成分 [2020/7/8]
  · 白 酒 的 品 评 [2020/6/6]
  · 白酒存放 [2020/6/6]
  · 江苏邳州白酒市场主流度数是多少啊。许多做白酒的经销商都集 [2020/4/24]
  · 咱邳州人都爱喝什么酒呀 [2020/4/24]
  · 白酒收藏如何才能有效的防止“跑酒”? [2020/3/30]

新闻中心 | 友情链接 | 网站地图 | 加入收藏 | 设为首页
 
邳州M9仓储式酒水大卖场关键字: 邳州酒水 - 邳州名酒 - 邳州酒水连锁 - 邳州M9仓储式酒水大卖场
Copyright © 2011-2012 邳州M9仓储式酒水大卖场 All Rights Reserved.
你是第1602806位访客   建议使用1024×768以上分辨率,IE6.0以上浏览器    技术支持:邳州慧网