我们现在所的红酒一般在瓶身上都会标明两个年份,一个就是葡萄采摘的年份,另一个是葡萄酒罐装的年份,但是在瓶身上一般我们都可以看见,保质期写着10年,那么是不是过了10年,这个酒就不能喝了呢?
其实,如果葡萄酒保存得当的话,它的保质期是不止10年的,毕竟是一种发酵酒,发酵所需要的时间越长喝起来才会越香,严格意义上来说红酒是没有过期的,只是说它的口感会因为时间的长短而受到影响,红酒的本质上没有过期这个说法,红酒在成长的过程中,一般都是在上市以后,5~6年内饮用,口感是比较好的,如果超过了这个时间就会进入一个衰老期,口感就会变得比较差。
一般来说普通的葡萄酒饮用期好就是1~2年以内,因为这些属于品质稍微差一些的葡萄酒,如果是品质特别好的葡萄酒,它的存放时间超过了10年之后会更加的好喝。
因此,我们不需要再纠结葡萄酒瓶身上的这个保质期,主要要靠自己来判断这个红酒是否还能饮用,如果当我们打开红酒以后,发现有发霉变质的情况,那好就是不要喝了。之前小编所的红酒存放时间长以后,因为没有保存好,回潮导致橡木塞发霉,而引起了整支红酒变质,这样的红酒是肯定不能喝的。
红酒过了瓶身上的保质期以后是否能继续饮用,主要是靠我们自己去判断,如果只是单纯的口感变差了,变得有点像酱油,那这样的葡萄酒是可以喝的,但是如果像刚才我所说的那种情况,已经变质发臭的,那就不要喝了。
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