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白酒瓶身上都有配料表,让你快速了解酿酒原材料

发布时间:2021/7/5  新闻类别:酒水知识 点击次数:98

一、看配料表


白酒瓶身上都有配料表,让你快速了解酿酒原材料。


纯粮酒配料表:水、粮食


勾兑酒(固液法白酒)配料表:水、粮食、食用酒精或液态法白酒、食用香精


酒精酒(液态法白酒)配料表:水、食用酒精、食用香精或香料


我们都知道,纯粮酒就是用多种优质谷物、粮食酿造而成的白酒,这样的白酒原料简单,采用固态法工艺酿造,酒感浓郁,醇香馥郁,好喝不上头!


所以只要加入了其它任何


“添加剂”


的白酒,都不可能是纯粮酒,一认准都是勾兑酒或者酒精酒,大家一定要警惕。



二、看执行标准号


白酒按照酒的香型与酿造工艺等不同的品质,可划分出不同的执行标准。


酱香型:GB/T 26760;浓香型:GB/T 10781.1;清香型:GB/T 10781.2


,这样的白酒基本都是纯粮酿造,没有什么多余的添加剂。


如果遇到执行标准号是GB/T 20821或GB/T 20822的,这都是酒精+香精调制出的勾兑酒,只要喝过的人,都深恶痛绝,建议少喝。



三、看等级


白酒按照入口感、酿造工艺等,又会划分出不同的等级,分别是优级、一级与二级,仅是酱香型白酒适用。


优级:


酱香味突出,口感醇厚、绵柔细腻,回甘浓,回味悠长,留香时间长。


一级:


酱香味浓,口感香醇,略有回甘,留香时间适中。


二级:


酱香味淡,口感一般,没有回甘,酒香味淡。


 
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