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行业新闻
酒头(即头道酒)由于含有大量醛、酯、和酚类
发布时间:2023/11/23
新闻类别:行业新闻
点击次数:12
酒头调味酒
酒头(即头道酒)由于含有大量醛、酯、和酚类,甲醇含量高而杂味重,由于酸少,显得糙辣,所以酒头既香,味道又怪,如将其贮存后作调味酒,可起到提高前香和喷头的作用。
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